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早餐经验分享

发布时间:2022-04-07    浏览:815

今年开学伊始,孩子们都表示不愿意在学校吃早餐,说学校的早餐难吃。正在长身体的孩子,早餐的重要性是不言而喻的。因此,老母亲默默地把起床闹钟提前了半个小时,由原来的早6:30改成了6:00。开始了我的做早餐历程。

先是结合孩子们的饮食喜好,编制了一个《一周早餐表》,交给孩子们讨论通过后开始第一周的执行。俗话说,万事开头难,由于经验不足,第一周的早餐忙得鸡飞狗跳,还有好几次差点坐不上班车。在执行了五周之后慢慢总结出了一些规律,也不那么忙乱了。现在把经验跟大家分享一下。

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为了节省早上宝贵的时间,包子、饼之类的要在头一晚提前买好,煎鸡蛋也要在晚上煎好。煎鸡蛋在炒菜锅里煎容易糊,在电饼铛里煎就不糊,而且一次可以煎四个鸡蛋。煎好的鸡蛋用盘子装起来,包上保鲜膜放在冰箱里,第二天早起放在微波炉里叮一下就可以了。

如果做寿司,就要提前用电饭煲把米饭预约好,等到起床的时候米饭已经煮熟了,然后动手做寿司,20分钟就能搞定。像馄饨和饺子就要早上现煮,如果晚上煮,早上吃的时候就坨了,口感不好,孩子们不爱吃。为了让孩子们吃得营养均衡,早餐我也会搭配些水果和干果,水果要早上现削皮现切,干果可以前一晚预备好,比如巴旦木、开心果、板栗之类的。

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除此之外,还有学会统筹安排早上的各项工作。为了节约时间,一般闹钟一响就要起床把水烧上,然后去洗漱。洗漱好了水也开了,可以下饺子馄饨了。煮上饺子,就赶紧去收拾自己,7-8分钟之后收拾好了,饺子馄饨也煮好了。此时已经是6:40左右了,该叫孩子们起床了。她们起床的时候就赶紧去把早餐摆上桌,然后去给她们梳头发。6:50,我该出发上班了。

现在,早餐计划已经顺利执行了五周,越来越得心应手,孩子们早餐吃得也越来越开心了。愉快的早餐是美好一天的开始。看着孩子们个子越窜越高,老母亲一切的辛苦和劳累都是值得的。


文/图:中山分公司 周红玲